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吃海鲜上果盘小心呕吐

广州日报 06-08-10 9:41

  ●土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

  ●小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

  ●茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

  ●萝卜水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。而水果中的类黄酮物质可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发甲状腺肿。

  ●海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类所含的钙与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中的鞣酸结合易生成一种新的不易消化的物质，这种物质使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

  ●牛奶与橘子同食：牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。（申周）

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