每天60吨鲜啤哪里来？ 商家冰库藏 空运保新鲜

青岛晚报 06-08-24 3:52

晚报讯 啤酒节开幕以来，啤酒城里每天要喝掉60多吨扎啤。而“啤酒城里是怎样保证每天新鲜扎啤源源不断地提供呢？”很多市民对此问题非常感兴趣。 　　昨天本报记者调查发现，为了能够保证新鲜扎啤及时供应，啤酒厂商八仙过海各显神通，有的将啤酒大棚与啤酒生产线“直接对接”，有的在啤酒城里花巨资建造了冰库，有的干脆通过飞机不断从国外运来新鲜的啤酒送到啤酒城中。 　　每晚8时是顾客喝酒的高峰。昨晚，眼看着备好的80桶酒售完，而好多顾客还在不断点酒，柏龙啤酒大棚总经理王全对工作人员说“赶紧到冰库搬酒去”，为保证提供新鲜扎啤，柏龙大棚花费十几万元在大棚旁建了两个简易冰库，将从德国空运的900多桶啤酒暂存冰库中。记者采访了解到，啤酒城里的蓝带、威麦、喜敦等绝大部分啤酒大棚都在啤酒城搭建了临时冰库。 　　如果论啤酒新鲜度，青啤大世界里的扎啤绝对是当之无愧的第一。因为相对于国外的品牌，“坐地户”青啤有着先天的优势。青啤工作人员打了一个比喻：只要进了青啤大世界，顾客如同坐到啤酒生产线旁，随时能喝到最新鲜的啤酒。（田璐）